Kek Marble Warna Warni Badam Rose Nostalgia

Mood adalah bosan..

Apalagi bila mood bosan datang buat keklah jawabnya..kekekeke..

Kek nih aku buat selang sehari lepas buat kek karamel untuk adik aku ct..
Danish bising bila tak dapat nak potong kek karamel tuh..sebab aku bagi sebijik terus kat ct..so, belek punya belek terperasan aku tak pernah cuba lagi buat kek nih..walaupun banyak kek yang aku cuba semer kaler2..cam lebih kurang je..sokmo buat kek trio marble mat gebu je..so..kali nih aku cuba buat kek nih..

Bahan-bahan cukup..apalagi campak saje..siap...

Emmmm..memang sedap wehh..simple je..ada rase lain ngn kek trio yg selalu aku buat..mungkin sebab pakai esen rose ..anak aku bila bau esen rose mulalah..datang mengacau..sebab wangi katanya..nasib pakai esen rose sebab esen vanilla aku setengah botol kene curah dek amjad..pandai je dia curah dalam mangkuk..kunun nak wat kek..godek2..pastu curah dalam sink..ceehhhh...ini budak..

Pada sapa yang nak cuba, silalah yer..pada tuanpunya resepi ku mintak izin copy paste sini yer..

Resepi Asal : Pn. Shamsiah Md. Shariff
Sumber :Rinnchan via UMMI

Bahan-bahan:

* 250gm mentega
* 5 1/2 oz gula castor(*akak letak 150 gm)
* 4 biji telur gred B atau 5 biji telur gred C (*akak guna 4 biji saiz A/210 gm)
* 1 oz badam kisar (* akak letak 60 gm)
* 5 oz tepung naik sendiri(*akak letak 145 gm)
* 2 susu makan susu pekat manis
* 1 1/2 sudu teh esen rose
* sedikit pewarna merah dan hijau(*akak letak biru, ungu dan pink)

(*) note itu dari kak ummi
** aku guna marjerin je dan 3 warna kuning, merah dan hijau..

Cara-cara:

1. Pukul mentega dan gula hingga gebu.
2. Masukkan telur satu persatu.
3. Masukkan esen rose dan susu pekat. Pukul adunan hingga rata.
4. Masukkan badam kisar dan tepung, gaul rata.
5. Bahagikan adunan kepada tiga bahagian dan warnakan satu bahagian dgn hijau, satu bahagian dgn merah dan satu bahagian tanpa pewarna.
6. Sediakan loyang yang telah disapu sedikit mentega dan alaskan dengan kertas kek.
7. Sendukkan adunan ke dalam acuan secara berselang-seli sambil tindih menindih untuk membentuk corak marble.
8. Bakar pada kepanasan 160 deg cel selama 30 minit, kemudian turunkan suhu kepada 150 deg cel dan bakar lagi selama 20-30 minit.

Kek Marble Trio lagi...

Malam tadi afham request nak makan kek..kesian tengok otomen cedera nih..
godek-godek bahan cukup untuk buat kek marble trio lagi..kali ini strawberry emulco ku tak letak, letak perisa oren plak..saje tuko angin..

Resepi nih aku amik dari umah sapa lagi kalu tak Che Mat Gebu kita..tq Che Mat untuk resepi mabeles nih..memang sedap..
ni kali kedua aku buat kek ni..lagi sedap letak perisa oren rupanya..mak abah pon tak menolak makan..kekekek...sapa nak cuba resepinya pernah ku letak dalam entry sebelum nih..ato p terjah umah Che Mat kita..


Bersungguh afham tunggu sampai kek masak even aku dah perambat suruh tido..dah lewat..kek siap pon dah dekat kol 12.00 malam..abangnya dah lelap..tinggal dia dan amjad..senang hati tengok dia sukakan kek nih..yang buat mummynya menyengeh perasan;

Afham: ..wanginya..sedaplah bau kek mummy nih..

Amjad: Amie, mmmmmmmmmmmm....ceeedaapppp..kek..

kekeke..sungguh pandai mengambil hati ok..

Kek Marble Trio

Lama gak aku tak ke dapor masak kek..adalah dua minggu kot..hehehe..
even tak buat kek tapi buat agar-agarlah plak..sebab mood malas campo mood
ala-ala tak sihat gitu nak godek-godek buat kek..

Ahad arituh sebab malas nak bawak anak jenjalan..layan buat keklah..
spend masa ngan anak juga namanya sebab depa tolong nyibuk juga..afham tolong
mixkan telur..apa lagi sampai ke dinding perciknya..sampai ke rambut amjad
bersepah ngan telur..adeehhh..tak sempat ku nak amik pic..sambil mix..sambil jari
tuh ke mulut...alahai anakku..bab nih memang afham yang ambik tender..

Resepi nih ku amik dari umah Che Mat Gebu kita..baru 1st time cuba..sebab dah bosan buat kek yang sama..budak-budak pon dah winduu nak makan kek..pehhh...bagi aku sodaappp..masa adunkan esen rose..strawberry emulco tuh..semerbak dah bau rumah..si amjad..sikit2 nak..sikit2 nak..sibuk nakkan adunan yang tak masak nih..adeeeiii...dah siap masak tak sabar nak makan plak..sebab oven ku kecik..tersilap letak dalam loyang kecik plak..dapatlah dua loyang..yang kelako..adunan pertama dah selesai masuk perut budak2 sementara satu lagu adunan dalam oven..atuknya siap pesan soh simpan sebelum pi masjid..balik masjid..dia lak yang berteleku ngan tupperware kek makan sambil ngadap tv..adehhh...nasib tak manis sangat..

Seronok tengok diarang selera makan..puas hati..heheheh..
Siapa nak cuba..ini resepinya..Che Mat, ku mintak izin copy paste yerr..

Kek Marble Trio
Sumber: http://www.tiffinbiru.com (Che Mat Gebu)

BAHAN-BAHANNYA :-)
300 g mentega (guna unsalted butter lagi sedap)
280 g tepung gandum*
1 camca besar susu tepung*
1 camca teh baking powder*(*digaul rata dan ayak)
5 biji telur gred A
1 camca besar ovallate
250 g gula halus
30 g gliserin*
20 ml air*(*disatukan)
1 1/2 camca teh coklat emulco
1 camca teh strawberry emulco
1 /2 camca teh rose essence

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Lenser tin berukuran 8 x 8 x 3 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak, lenser kertas tadi dengan sedikit mentega. Ketepikan.
2. Putar mentega hingga pucat, pada speed sederhana, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, putar rata dan alihkan ke dalam mangkuk lain.
3. Dalam mixing bowl yang bersih dan kering, masukkan gula halus dan ovallate, putar hingga rata. Masukkan kelima2 biji telur, dan putar pada kelajuan tinggi hingga telur kembang dan kental seperti adunan baulu (macam dalam gambar).
4. Perlahankan sedikit speed dan masukkan adunan no. 2 sedikit demi sedikit hingga habis, putar rata dan masukkan bancuhan air + gliserin, gaul rata.
5. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. 1 bahagian + coklat emulco, 1 bahagian + strawberry emulco dan 1 bahagian + rose essence (yang ini biar plain). Tuang aduan secara berselang seli dalam tin tadi. Lorekkan dengan hujung pisau atau chopstik, pastikan hujung pisau/chopstik sampai ke dasar adunan.
6. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 55 minit hingga 1 jam, bergantung pada oven masing2. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum dihidangkan.

CATATAN MAT GEBU :- Kalau tak de gliserin, abaikan gliserin dan air, ganti dengan 50 ml susu cair atau whipping cream. Pasal perisa dan pewarna untuk marble tu boleh ikut citarasa masing2. Oven perlu dipanaskan 10 minit sebelum membakar kek.

Catatanku : hehehe...sebuk bergaduh ngan anak-anak..ku lupa letak baking powder dan susu tepung..nasib kek naik dan menjadi juga..phewww...
Sorry yer..pose masakan gayanya asyik sama je..ku takder kamera canggih..huhuhu..